Egenproducerat och värmebehandlat proteinfoder

Behovet av egenproducerat proteinfoder växer allt mer, och för att möta detta behov har vi börjat framställa vårt eget proteinfoder till våra mjölkkor.

Fodret består av åkerböna odlat utanför dörren, som sedan värmebehandlas i en rost som finns på gården. Allt genomförs på naturbruksskolan Sötåsen. Skolan har odlat ekologisk åkerböna under många år och har idag cirka 20 hektar odling. En mängd som innebär att gården kan försörja sina kor med eget foder. Högmjölkande kor får cirka tre kilo rostade bönor per ko och dag, både i fodermix och i kraftfoderstationer.
Fördelarna med att rosta sitt eget proteinfoder är många. En av dem är den miljömässiga vinsten att fodret blir lokalproducerat och därmed mindre fossilberoende genom kortare transportsträckor. En annan är den ökade lönsamheten inom mjölkproduktionen och en stärkt konkurrenskraft för mjölkproducenter.

Partners

RISE – Biovetenskap och material
https://www.ri.se/divisioner/rise-biovetenskap- och-material

Peter Strålman

Gymnasielärare
Telefonnummer